17.08.2026, 20:09
Zutaten für 4 Personen:
3 Möhren (240 g)
1 Bund Lauchzwiebeln (130 g)
3 Stangen Staudensellerie (350 g)
1 grüne Paprikaschote (200 g)
1 kleinen Kopf Weißkohl (450 g)
1 l klare Gemüsebrühe (Instant)
1 Dose (425 ml) Schältomaten in großen Stücken
Zubereitung:
Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Staudensellerie putzen (4 kleine Blättchen zum Garnieren zur Seite legen), waschen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Paprika vierteln, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Kohl putzen, den Strunk entfernen. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf Brühe, Tomaten und Gemüse mischen und 15-20 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. Auf Tellern anrichten und mit Sellerieblättern garnieren.
etwa 100 kcal
3 Möhren (240 g)
1 Bund Lauchzwiebeln (130 g)
3 Stangen Staudensellerie (350 g)
1 grüne Paprikaschote (200 g)
1 kleinen Kopf Weißkohl (450 g)
1 l klare Gemüsebrühe (Instant)
1 Dose (425 ml) Schältomaten in großen Stücken
Zubereitung:
Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Staudensellerie putzen (4 kleine Blättchen zum Garnieren zur Seite legen), waschen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Paprika vierteln, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Kohl putzen, den Strunk entfernen. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf Brühe, Tomaten und Gemüse mischen und 15-20 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. Auf Tellern anrichten und mit Sellerieblättern garnieren.
etwa 100 kcal
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
