Hühnchen mit Tomaten

[Lady]

Zutaten:
4 Hühnerschenkel
Salz, Pfeffer
1 Bund Basilikumblätter
1 Schale rote Cocktailtomaten, halbiert
1 Schale gelbe Coktailtomaten, halbiert
6 Eiertomaten, geviertelt
1 Knoblauchknolle, Schale entfernen und halbieren
1 rote Chilischote, in feine Ringe geschnitten
1/2 TL Paprika
1-2 Zwiebeln, gewürfelt

Zubereitung:
Hühnerschenkel salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen.
In eine feuerfeste Form legen,

die Tomaten in die Zwischenräume legen/pressen.
Knoblauch und Zwiebel darüber geben,
mit Chili und Basilikum bestreuen, salzen und pfeffern.
Für 1-1 1/2 Stunden bei 180 Grad in den Backofen stellen.
Nach der Hälfte der Backzeit, das Gemüse einmal umrühren.
Das Hühnchen ist fertig,
wenn es schön knusprig ist und sich leicht vom Knochen löst.
Dazu passen Nudeln oder Weißbrot!