Riesen-Garnelen mit Ingwer und Knoblauch

[micha]

8 Riesengarneln, ich meine wirklich riesig...
3 Knoblauchzehen, hacken
1 daumengroßes Stück Ingwer, gehackt
1 rote Chili, in dünne Ringe geschnitten
etwas Olivenöl
Salz
Saft einer Zitrone

4 Scheiben getoastetes Weißbrot

Zubereitung:
Die Garnelen von den Schalen und Kopf befreien.
Darm herauslösen.
In eine Schüssel geben und
mit Knobi, Ingwer, Chili und Öl vermischen.
2 Stunden ziehen lassen.

In einer Pfanne anbraten.
Mit dem Zitronensaft ablöschen, salzen.
Auf den Toast legen,
die "Zitronensauce" darüber träufeln.
und Servieren....