20.08.2026, 16:10
Zutaten:
500 g Hühnerbrustfilet
2 EL Sojasoße dunkel
1 Knoblauchzehe gehackt
1 Stück Ingwer gehackt
Salz
Cayennepfeffer
2 EL Walnussöl
4 Scheiben Ananas
2-3 EL Ananassaft
(chin.) Schnittlauch
Zubereitung:
Hühnerbrustfilets säubern,
in Streifen schneiden.
Sojasoße, Knoblauch, Ingwer, Salz und
Cayennepfeffer verrühren,
das Fleisch darin mind. 1 Stunde
im Kühlschrank zugedeckt marinieren.
In einer Pfanne das Walnussöl erhitzen,
das Fleisch kurz scharf anbraten.
Die Ananasstücke hinzugeben
und kurz mitdünsten.
Dann den Ananassaft hinzufügen,
mit Sojasoße abschmecken,
mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu Basmati-Wildreismischung servieren.
500 g Hühnerbrustfilet
2 EL Sojasoße dunkel
1 Knoblauchzehe gehackt
1 Stück Ingwer gehackt
Salz
Cayennepfeffer
2 EL Walnussöl
4 Scheiben Ananas
2-3 EL Ananassaft
(chin.) Schnittlauch
Zubereitung:
Hühnerbrustfilets säubern,
in Streifen schneiden.
Sojasoße, Knoblauch, Ingwer, Salz und
Cayennepfeffer verrühren,
das Fleisch darin mind. 1 Stunde
im Kühlschrank zugedeckt marinieren.
In einer Pfanne das Walnussöl erhitzen,
das Fleisch kurz scharf anbraten.
Die Ananasstücke hinzugeben
und kurz mitdünsten.
Dann den Ananassaft hinzufügen,
mit Sojasoße abschmecken,
mit Schnittlauch bestreuen.
Dazu Basmati-Wildreismischung servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
