Bami Goreng

[Lady]

Zutaten:
300 g breite Nudeln, kochen
2 EL Öl
300 g Hähnchenbrustfilet, würfeln
100 g Mohrrüben, in feine Stifte reiben
1 Zwiebel, in halbe Scheiben schneiden
1 große Knoblauchzehe, in Scheiben schneiden
ca. 20 g Ingwer, gerieben
1 Stange Porree, in Scheiben schneiden
100 g Weißkohl, ganz fein schneiden
100 g Krabben
1/2 TL Zucker
ca. 5 EL Sojasoße nach Geschmack
Sambal Oelek oder ganz scharfen Paprika,
ebenfalls nach Geschmack

Zubereitung:
Die gekochten Nudeln abgießen und abschrecken, beiseite stellen.
Das Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und das Fleisch anbraten,
das Gemüse dazu geben und ca. 10 Min. garen lassen, bei hoher Temperatur.
Die Nudeln zufügen und ebenfalls kurz mit braten lassen,
Krabben hinein geben,
mit Zucker, Sojasoße und Sambal Oelek oder Paprika abschmecken.