Fisch-Braten

[micha]

4 gleichgroße Fischfilets
2 gehackte Zwiebeln
50 g Speck, gewürfelt
Senf
Tomatenmark
1-2 Tomaten in Scheiben geschnitten
geriebener Käse

Zubereitung:
Den Fisch säubern, salzen und säuern.
Ein Fischfilet in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Zwiebeln (Ich würde sie vorher etwas andünsten) und den Speck darauf verteilen.
2. Fischfilet darauflegen und dick mit Senf bestreichen.
Das 3. Filet auflegen und mit Tomatenmark bestreichen.
Das 4. Fischfilet auflegen, die Tomaten darauf verteilen und dick mit Käse bestreuen.
Bei 200 Grad 30 Minuten backen.

Dazu schmeckt Weißbrot.