20.08.2026, 16:58
2 EL Olivenöl
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL Zitronengraspulver
2 EL afrikanisches Fischgewürz, von Plu*
4 Knoblauchzehen, in Scheiben schneiden
1 Zwiebel, in Ringe schneiden
1 EL Fischsauce
12 Garnelen, Schalen und Darm entfernen
600 g gemischten Fisch, in Würfel schneiden
3 kleine Dosen Tomaten, würfeln
Salz
Pfeffer
1 Chilischote, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung:
Die ersten Gewürze mit Chili in Olivenöl anbraten.
Zwiebel dazu, glasig dünsten und dann den Knoblauch hinzufügen.
Die Tomaten mit Saft dazugeben.
Die Fischsauce unterrühren.
Aufkochen lassen.
Fisch und Garnelen ca. 4-5 Minuten kochen lassen und abschmecken.
Mit Weißbrot servieren.
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL Zitronengraspulver
2 EL afrikanisches Fischgewürz, von Plu*
4 Knoblauchzehen, in Scheiben schneiden
1 Zwiebel, in Ringe schneiden
1 EL Fischsauce
12 Garnelen, Schalen und Darm entfernen
600 g gemischten Fisch, in Würfel schneiden
3 kleine Dosen Tomaten, würfeln
Salz
Pfeffer
1 Chilischote, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung:
Die ersten Gewürze mit Chili in Olivenöl anbraten.
Zwiebel dazu, glasig dünsten und dann den Knoblauch hinzufügen.
Die Tomaten mit Saft dazugeben.
Die Fischsauce unterrühren.
Aufkochen lassen.
Fisch und Garnelen ca. 4-5 Minuten kochen lassen und abschmecken.
Mit Weißbrot servieren.
