Thunfisch in Cocosmilch

[micha]

2 Ds. Thunfisch ohne Öl, zerstückeln
1 - 2 Ds. Kokosmilch
100 g Erdnüsse ohne Salz
2 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und anbraten
1 kl. Ds. Ananas in Stücken
1 Ds. Mandarin-Orangen
Salz, Pfeffer
indischer Curry Madras

Zubereitung:
Kokosmilch in einem Topf erwärmen.
Thunfisch, Zwiebeln und Nüsse beigeben.
Ananasstücke ohne Saft und Mandarinen ohne Saft
ebenfalls zufügen,
mit Salz und Pfeffer abschmecken und kochen lassen.
Je nach gewünschter Schärfe Indischer Curry Madras beigeben
und immer wieder abschmecken.