Vor 6 Stunden
250 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
4 Eier
75 ml Speiseöl
125 ml Sprudel
300 g Mehl
1 Pck Backpulver
400 gSchlagsahne
2 Pck Vanillezucker
500 g Schmand
4 DosenMandarinen (à 175 g)
4 EL Haselnüsse (gehackt)
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Die Mandarinchen abtropfen lassen und die gehackten Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen
Den Zucker und den Vanillezucker vermischen, Eier nacheinander hinzugeben und schaumig rühren. Dann das Öl und das Selterswasser und danach das Mehl-Backpulver-Gemisch einrühren. Den Teig auf ein Backblech füllen und 20 Minuten backen und auskühlen lassen
Die Sahne mit den zwei Päckchen Vanille-Zucker steif schlagen und den Schmand unterheben
Den ausgekühlten Teig mit ca. 3/4 der Mandarinchen belegen und die Sahne-Schmand-Masse drauf geben. Die restlichen Mandarinchen dekorativ darauf verteilen und mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen.
Private Sammlung
1 Pck Vanillezucker
4 Eier
75 ml Speiseöl
125 ml Sprudel
300 g Mehl
1 Pck Backpulver
400 gSchlagsahne
2 Pck Vanillezucker
500 g Schmand
4 DosenMandarinen (à 175 g)
4 EL Haselnüsse (gehackt)
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Die Mandarinchen abtropfen lassen und die gehackten Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen
Den Zucker und den Vanillezucker vermischen, Eier nacheinander hinzugeben und schaumig rühren. Dann das Öl und das Selterswasser und danach das Mehl-Backpulver-Gemisch einrühren. Den Teig auf ein Backblech füllen und 20 Minuten backen und auskühlen lassen
Die Sahne mit den zwei Päckchen Vanille-Zucker steif schlagen und den Schmand unterheben
Den ausgekühlten Teig mit ca. 3/4 der Mandarinchen belegen und die Sahne-Schmand-Masse drauf geben. Die restlichen Mandarinchen dekorativ darauf verteilen und mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen.
Private Sammlung
