Vor 10 Stunden
Zutaten für 20 Stücke
300 g Butter
225 g Zucker
5 Eier
170 g Buttermilch
330 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale)
Fett für das Blech
Für den Belag:
75 g Zucker
1 TL Zimt
150 g Mandelblättchen
75 g Butter
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren. Buttermilch zugeben, Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit Vanillezucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale unterrühren und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Für den Belag Zucker, Zimt und Mandelblättchen vermischen und auf dem Teig verteilen. Butter in Flöckchen auf den Kuchen setzen und den Kuchen ca. 20 Minuten bei 200° C goldbraun backen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt und mit Krokant-Sahne garniert servieren.
Quelle: Private Sammlung
300 g Butter
225 g Zucker
5 Eier
170 g Buttermilch
330 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale)
Fett für das Blech
Für den Belag:
75 g Zucker
1 TL Zimt
150 g Mandelblättchen
75 g Butter
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren. Buttermilch zugeben, Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit Vanillezucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale unterrühren und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Für den Belag Zucker, Zimt und Mandelblättchen vermischen und auf dem Teig verteilen. Butter in Flöckchen auf den Kuchen setzen und den Kuchen ca. 20 Minuten bei 200° C goldbraun backen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt und mit Krokant-Sahne garniert servieren.
Quelle: Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
