Gefüllte Paprika mit Hackfleisch & goldbraunem Käse

[Lady]

Zutaten:
✔️ 4 Paprika
✔️ 500 g gemischtes Hackfleisch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 100 g gekochter Reis
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 150 g geriebener Gouda
✔️ 400 ml Tomatensauce
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Paprika längs halbieren und entkernen.
2. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
3. Tomatenmark, Reis und Gewürze unterrühren.
4. Paprikahälften mit der Hackmasse füllen und in eine Auflaufform setzen.
5. Tomatensauce rundherum verteilen und die Paprika großzügig mit Gouda bestreuen.
6. Bei 200 °C etwa 30–35 Minuten backen, bis der Käse kräftig goldbraun ist.