Weihnachts-Cupcakes-Candle - Kerzen-Muffin

[micha]

40 g Butter, weiche
70 g Zucker
1 Eigelb
½ TL Natron
80 ml Zuckerrübensirup (Sem)
140 g Mehl
1 TL Zimt, gestr.
1 TL Ingwerpulver, gestr.
1 Pr. gem. Nelken
1 Pr. Salz
120 ml Wasser, kochend
Auflage, auch ohne “Kerzen”
2 EL Milch
60 g weiche Butter
250 g Puderzucker
*
Kerzen:
1 Pack. Waffelröllchen,
weiße Kuvertüre
Mandeln, ganze
Weiße Kuvertüre, schmelzen
*
Backofen auf 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 160 vorheizen
Backzeit gut 20 Min.
Muffin-Blech mit Förmchen füllen
´
Zubereitung:
Butter und Zucker sehr cremig rühren.
Eigelb zufügen.
¼ TL Natron mit dem Sirup mischen, einrühren.
Mehl und Gewürze mischen,
Rest Natron ins Wasser geben,
Abwechselnd mit Mehl in das Buttergemisch einrühren.
Gut vermengen.
Mulden mit 2/3 Teig befüllen.
Backen.