02.08.2026, 19:13
500 g Lachsfilet
500 g Kartoffeln
2 Karotten
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
800 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 EL Butter
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Frischer Dill
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Lauch in Ringe und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Lauch kurz andünsten.
Kartoffeln, Karotten und Gemüsebrühe hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen.
Lachs würfeln, mit der Sahne zur Suppe geben und weitere 8 Minuten sanft garen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill servieren.
500 g Kartoffeln
2 Karotten
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
800 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 EL Butter
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Frischer Dill
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Lauch in Ringe und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Lauch kurz andünsten.
Kartoffeln, Karotten und Gemüsebrühe hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen.
Lachs würfeln, mit der Sahne zur Suppe geben und weitere 8 Minuten sanft garen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill servieren.
Quelle
Private Sammlung
