06.08.2026, 19:35
500 g Rinderhackfleisch
600 g Kartoffeln
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 Aubergine
250 g Cherrytomaten
150 g Feta
2 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und auf ein Blech geben.
Zucchini, Paprika und Aubergine ebenfalls würfeln und hinzufügen.
Hackfleisch mit Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und in kleinen Stücken auf dem Gemüse verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln und bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
Cherrytomaten und zerbröselten Feta darübergeben.
Weitere 10 Minuten backen und mit Oregano servieren.
Quelle
Private Sammlung
600 g Kartoffeln
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 Aubergine
250 g Cherrytomaten
150 g Feta
2 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und auf ein Blech geben.
Zucchini, Paprika und Aubergine ebenfalls würfeln und hinzufügen.
Hackfleisch mit Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und in kleinen Stücken auf dem Gemüse verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln und bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
Cherrytomaten und zerbröselten Feta darübergeben.
Weitere 10 Minuten backen und mit Oregano servieren.
Quelle
Private Sammlung
