Strammer Max mit Käse, Schinken & Spiegelei

[Lady]

Zutaten:
✔️ 4 Scheiben Mischbrot
✔️ 4 Scheiben Kochschinken
✔️ 120 g Gouda
✔️ 4 Eier
✔️ 2 EL Butter
✔️ 1 TL mittelscharfer Senf
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Schnittlauch

Zubereitung:

1. Brot dünn mit Butter und etwas Senf bestreichen.
2. Mit Schinken und geriebenem oder dünn geschnittenem Gouda belegen.
3. Unter dem Backofengrill kurz überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
4. Währenddessen vier Spiegeleier braten.
5. Je ein Ei auf das überbackene Brot geben.
6. Mit Pfeffer und frischem Schnittlauch servieren.