Zutaten:
✔️ 1 kg festkochende Kartoffeln
✔️ 200 g durchwachsener Speck
✔️ 2 große Zwiebeln
✔️ 1 EL Butter
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
✔️ Pfeffer
✔️ Salz nach Bedarf
✔️ 150 g saure Sahne
Zubereitung:
1. Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale gar kochen.
2. Speck würfeln und in einer Pfanne langsam knusprig auslassen.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Speck geben und goldbraun braten.
4. Kartoffeln aufbrechen und mit Speck und Zwiebeln belegen.
5. Mit Petersilie bestreuen und mit einem Klecks saurer Sahne servieren.
✔️ 1 kg festkochende Kartoffeln
✔️ 200 g durchwachsener Speck
✔️ 2 große Zwiebeln
✔️ 1 EL Butter
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
✔️ Pfeffer
✔️ Salz nach Bedarf
✔️ 150 g saure Sahne
Zubereitung:
1. Kartoffeln gründlich waschen und in der Schale gar kochen.
2. Speck würfeln und in einer Pfanne langsam knusprig auslassen.
3. Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Speck geben und goldbraun braten.
4. Kartoffeln aufbrechen und mit Speck und Zwiebeln belegen.
5. Mit Petersilie bestreuen und mit einem Klecks saurer Sahne servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
