Würzige Hähnchen-Reis-Pfanne mit Bohnen und Mais

[Lady]

Zutaten:
✔️ 500 g Hähnchenbrust
✔️ 250 g Reis
✔️ 1 Dose Kidneybohnen
✔️ 1 kleine Dose Mais
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 400 g gehackte Tomaten
✔️ 400 ml Hühnerbrühe
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Kreuzkümmel
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Hähnchen würfeln und in einer großen Pfanne kräftig anbraten.
2. Zwiebel und Paprika klein schneiden und hinzufügen.
3. Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel kurz mitrösten.
4. Reis, Tomaten und Brühe hinzufügen und zugedeckt etwa 18 Minuten garen.
5. Bohnen und Mais abtropfen lassen und unterheben.
6. Weitere 5 Minuten erhitzen und kräftig abschmecken.