Paprika-Hackbällchen in cremiger Soße

[Lady]

Zutaten:
✔️ 500 g gemischtes Hackfleisch
✔️ 1 Ei
✔️ 3 EL Semmelbrösel
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 gelbe Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 200 ml Sahne
✔️ 200 ml Rinderbrühe
✔️ 1 TL Paprikapulver edelsüß
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver vermengen und Bällchen formen.
2. In Öl rundherum schön braun anbraten und herausnehmen.
3. Paprika in Streifen und Zwiebel in Würfel schneiden und im Bratensatz anbraten.
4. Tomatenmark kurz mitrösten. Brühe und Sahne zugießen und cremig einkochen.
5. Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten gar ziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen.