Klassische Mini-Pizza mit Salami & Käse

[Lady]

Zutaten:
✔️ 500 g Mehl
✔️ 1 Päckchen Trockenhefe
✔️ 300 ml lauwarmes Wasser
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 1 TL Salz
✔️ 1 TL Zucker
✔️ 200 g passierte Tomaten
✔️ 1 TL Oregano
✔️ 150 g Salami
✔️ 200 g geriebener Mozzarella
✔️ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermischen. Wasser und Olivenöl dazugeben und 8–10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
2. Zugedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
3. Teig in 12 Portionen teilen und zu kleinen Pizzaböden formen.
4. Passierte Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und auf den Böden verteilen.
5. Mit Salami und Mozzarella belegen.
6. Bei 230 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–13 Minuten goldbraun backen.