24.08.2026, 17:50
2 Rollen Blätterteig (aufgetaut)
½ Tasse kernlose Himbeermarmelade
¼ Tasse Mehl zum Ausrollen
2 EL Puderzucker zum Bestäuben
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Blätterteig zu einem Rechteck von etwa **30 × 40 cm** ausrollen und anschließend in zwei gleich große Rechtecke schneiden. Ein Rechteck gleichmäßig mit der Himbeermarmelade bestreichen. Das zweite Rechteck darauflegen und leicht andrücken.Den Teig in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen der Länge nach halbieren. Die Enden leicht zusammendrücken und die Streifen mehrmals eindrehen.Die Blätterteig-Stangen auf das Backblech legen und 15–20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. m vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
½ Tasse kernlose Himbeermarmelade
¼ Tasse Mehl zum Ausrollen
2 EL Puderzucker zum Bestäuben
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf **200 °C Ober-/Unterhitze** vorheizen. Den Blätterteig zu einem Rechteck von etwa **30 × 40 cm** ausrollen und anschließend in zwei gleich große Rechtecke schneiden. Ein Rechteck gleichmäßig mit der Himbeermarmelade bestreichen. Das zweite Rechteck darauflegen und leicht andrücken.Den Teig in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen der Länge nach halbieren. Die Enden leicht zusammendrücken und die Streifen mehrmals eindrehen.Die Blätterteig-Stangen auf das Backblech legen und 15–20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. m vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
