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Zucchini gefüllt mit Thunfisch und Schmelzkäse Sosse
#1
1 Zucchini
1 Dose Thunfisch im eignen Saft
1 Zwiebel
4 Cocktailtomaten
1 Teelöffel Chilipaste
Gewürze ( Salz , Pfeffer , Basilikum )
Etwas Olivenöl

Zucchini längst in dünne Streifen schneiden . Tunfisch abtropfen lassen in eine Schüssel Zwiebel in Würfel schneiden Tomaten klein schneiden zum Tunfisch geben und mit Chili Gewürzen und Olivenöl vermischen . Zucchini damit bestreichen und ein rollen mit einem Zahnstocher fest machen . Für die Soße eine Handvoll Erbsen und eine kleine Karotte in etwas Olivenöl anbraten. Mit einem Päckchen Sahne ablöschen, köcheln lassen ein Esslöffel Schmelzkäse hinzufügen würzen und etwas köcheln lassen über die Zucchini geben und mit etwas Käse light bestreuen und bei 180 Grad für 30 min in denn Ofen


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