07.08.2026, 18:08
Für 1 Portion
250 g Hähnchenbrust ohne Haut roh
300 g Römersalat
6 Cherrytomaten
1 Karotte
halbe Salatgurke
30 ml Olivenöl
100 g Feta
1 Prise Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer schwarz
Hähnchenbrust kurz unter kaltem Wasser abwaschen und dann trockentupfen. In kleine Stücke schneiden.
15ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch in der Pfanne scharf anbraten. Pfanne abdecken. Immer wieder umrühren.
Salat waschen und anschließend in kleine Streifen schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, vierteln und in kleine Scheiben schneiden. Karotte schälen und halbieren, ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Feta würfeln. Alles in eine passende Schüssel geben.
Das fertige Fleisch zum Salat geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit 15ml Olivenöl anmachen. Alles gut durchmischen. Zum garnieren noch etwas geschnittene Petersilie über den Salat geben.
Quelle Private Sammlung
250 g Hähnchenbrust ohne Haut roh
300 g Römersalat
6 Cherrytomaten
1 Karotte
halbe Salatgurke
30 ml Olivenöl
100 g Feta
1 Prise Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer schwarz
Hähnchenbrust kurz unter kaltem Wasser abwaschen und dann trockentupfen. In kleine Stücke schneiden.
15ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch in der Pfanne scharf anbraten. Pfanne abdecken. Immer wieder umrühren.
Salat waschen und anschließend in kleine Streifen schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, vierteln und in kleine Scheiben schneiden. Karotte schälen und halbieren, ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Feta würfeln. Alles in eine passende Schüssel geben.
Das fertige Fleisch zum Salat geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit 15ml Olivenöl anmachen. Alles gut durchmischen. Zum garnieren noch etwas geschnittene Petersilie über den Salat geben.
Quelle Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
