Mediterrane Gefüllte Auberginen

[micha]

2 Auberginen
150 g Feta
200 g Cherrytomaten
Schwarze Oliven
2 EL Olivenöl

Auberginen halbieren und aushöhlen.
Das Fruchtfleisch würfeln und kurz anbraten.
Tomaten, Oliven und Feta hinzufügen.
Die Mischung in die Auberginen füllen.
In eine Auflaufform setzen.
Mit Olivenöl beträufeln.
Bei 190 °C etwa 30 Minuten backen.