Mediterraner Wurstsalat mit Tomaten und Mozzarella

[micha]

400 g Fleischwurst
250 g Cherrytomaten
125 g Mozzarella
1 rote Zwiebel
50 g schwarze Oliven
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
Frisches Basilikum


Fleischwurst in dünne Streifen schneiden.
Cherrytomaten halbieren und Mozzarella würfeln.
Zwiebel in feine Ringe und Oliven in Scheiben schneiden.
Olivenöl, Balsamico und Oregano zu einem Dressing verrühren.
Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen und abschmecken.
Mit frischem Basilikum garnieren und leicht gekühlt servieren.