27.08.2026, 17:17
1 rundes Bauernbrot (ca. 600–700 g)
✔️ 150 g Gouda
✔️ 100 g Mozzarella
✔️ 80 g weiche Butter
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Brot längs und quer tief einschneiden, aber den Boden nicht durchtrennen.
3. Butter mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Kräuterbutter in die Einschnitte streichen und beide Käsesorten hineinstecken.
5. Brot locker in Backpapier oder Alufolie wickeln und 15 Minuten backen.
6. Öffnen und weitere 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
✔️ 150 g Gouda
✔️ 100 g Mozzarella
✔️ 80 g weiche Butter
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 EL gehackte Petersilie
✔️ Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Brot längs und quer tief einschneiden, aber den Boden nicht durchtrennen.
3. Butter mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Kräuterbutter in die Einschnitte streichen und beide Käsesorten hineinstecken.
5. Brot locker in Backpapier oder Alufolie wickeln und 15 Minuten backen.
6. Öffnen und weitere 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
