27.08.2026, 19:16
400 g Lyoner oder Fleischwurst
200 g Emmentaler
1 rote Zwiebel
4 Gewürzgurken
3 EL Weißweinessig
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Senf
3 EL Gurkenwasser
Salz und Pfeffer
Frischer Schnittlauch
Wurst und Emmentaler in gleichmäßige, feine Streifen schneiden.
Zwiebel in dünne Ringe und Gewürzgurken in kleine Streifen schneiden.
Essig, Öl, Senf und Gurkenwasser miteinander verrühren.
Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten gründlich vermengen und etwa 30 Minuten kalt stellen.
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und mit Bauernbrot servieren.
200 g Emmentaler
1 rote Zwiebel
4 Gewürzgurken
3 EL Weißweinessig
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Senf
3 EL Gurkenwasser
Salz und Pfeffer
Frischer Schnittlauch
Wurst und Emmentaler in gleichmäßige, feine Streifen schneiden.
Zwiebel in dünne Ringe und Gewürzgurken in kleine Streifen schneiden.
Essig, Öl, Senf und Gurkenwasser miteinander verrühren.
Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten gründlich vermengen und etwa 30 Minuten kalt stellen.
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und mit Bauernbrot servieren.
