Gestern, 21:02
300 g mehl
1 ei
175 g butter
150 g zucker
1 pck zitronenaroma
200 g puderzucker
saft von 1 zitrone
schale von 1 zitrone
das mehl auf eine arbeitsfläche sieben, eine mulde eindrücken und das ei hineingeben.
Die butter in flöckchen auf das mehl setzen, den zucker und das zitronenaroma darüber streuen und die zutaten mit bemehlten händen von aussen nach innen schnell zu einen glatten, kompakten teig verarbeiten.
Den teig in klarsichtfolie wickeln und im kühlschrank mindestens 1 stunde kühlen lassen.
Den backofen auf 180 grad vorheizen.
Den teig ausrollen und beliebige formen ausstechen, auf ein mit backpapier ausgelegtes blech setzen und im backofen etwa 10 minuten backen.
Herausnehmen und auf ein kuchengitter erkalten lassen.
Den gesiebten puderzucker mit so viel zitronensaft verrühren, dass ein dickflüssiger guss entsteht und die kekse sofort damit bestreichen.
Die zitrone unter heissen wasser gründlich waschen, mit küchenkrepp trockentupfen und die schale noch auf den weichen guss reiben.
Vollständig trocknen lassen und die kekse in einer dose aufbewahren.
1 ei
175 g butter
150 g zucker
1 pck zitronenaroma
200 g puderzucker
saft von 1 zitrone
schale von 1 zitrone
das mehl auf eine arbeitsfläche sieben, eine mulde eindrücken und das ei hineingeben.
Die butter in flöckchen auf das mehl setzen, den zucker und das zitronenaroma darüber streuen und die zutaten mit bemehlten händen von aussen nach innen schnell zu einen glatten, kompakten teig verarbeiten.
Den teig in klarsichtfolie wickeln und im kühlschrank mindestens 1 stunde kühlen lassen.
Den backofen auf 180 grad vorheizen.
Den teig ausrollen und beliebige formen ausstechen, auf ein mit backpapier ausgelegtes blech setzen und im backofen etwa 10 minuten backen.
Herausnehmen und auf ein kuchengitter erkalten lassen.
Den gesiebten puderzucker mit so viel zitronensaft verrühren, dass ein dickflüssiger guss entsteht und die kekse sofort damit bestreichen.
Die zitrone unter heissen wasser gründlich waschen, mit küchenkrepp trockentupfen und die schale noch auf den weichen guss reiben.
Vollständig trocknen lassen und die kekse in einer dose aufbewahren.
