29.08.2026, 20:22
Zutaten:
✔️ 400 g Lyoner oder Fleischwurst
✔️ 1 große rote Zwiebel
✔️ 4 Gewürzgurken
✔️ 4 EL Gurkenwasser
✔️ 3 EL Weißweinessig
✔️ 4 EL neutrales Öl
✔️ 1 TL mittelscharfer Senf
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
1. Wurst in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
2. Zwiebel in feine Ringe und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
3. Essig, Gurkenwasser, Öl und Senf verrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Wurst, Zwiebeln und Gurken mit dem Dressing vermengen.
6. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und mit Schnittlauch servieren.
✔️ 400 g Lyoner oder Fleischwurst
✔️ 1 große rote Zwiebel
✔️ 4 Gewürzgurken
✔️ 4 EL Gurkenwasser
✔️ 3 EL Weißweinessig
✔️ 4 EL neutrales Öl
✔️ 1 TL mittelscharfer Senf
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
1. Wurst in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
2. Zwiebel in feine Ringe und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
3. Essig, Gurkenwasser, Öl und Senf verrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Wurst, Zwiebeln und Gurken mit dem Dressing vermengen.
6. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und mit Schnittlauch servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
