Wurstsalat mit Radieschen & Gurke

[Lady]

Zutaten:
✔️ 400 g Lyoner
✔️ 1 Bund Radieschen
✔️ ½ Salatgurke
✔️ 1 rote Zwiebel
✔️ 3 EL Apfelessig
✔️ 4 EL Rapsöl
✔️ 1 TL Senf
✔️ 1 TL Honig
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Frischer Schnittlauch

Zubereitung:

1. Wurst in dünne Streifen schneiden.
2. Radieschen und Gurke in feine Scheiben schneiden.
3. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. Essig, Öl, Senf und Honig verrühren.
5. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit reichlich Schnittlauch servieren.