Crispy-Chicken-Bagel mit Cheddar & Honig-Senf

[Lady]

Zutaten:
✔️ 2 Bagels
✔️ 250 g Hähnchenbrust
✔️ 1 Ei
✔️ 50 g Mehl
✔️ 80 g Panko-Paniermehl
✔️ 2 Scheiben Cheddar
✔️ 4 Salatblätter
✔️ ½ Tomate
✔️ Salz, Pfeffer & Paprikapulver
✔️ Öl zum Braten

Für die Sauce:
✔️ 2 EL Mayonnaise
✔️ 1 EL mittelscharfer Senf
✔️ 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Hähnchen in zwei flache Stücke schneiden und würzen.
2. Erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Panko wenden.
3. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
4. Mayonnaise, Senf und Honig verrühren.
5. Bagels halbieren und die Schnittflächen kurz anrösten.
6. Mit Sauce, Salat, Tomate, Crispy Chicken und Cheddar großzügig belegen.