Vor 8 Stunden
Zutaten:
✔️ 4 dicke Scheiben Bauernbrot
✔️ 150 g Kochschinken
✔️ 180 g Gouda
✔️ 100 g Crème fraîche
✔️ 1 kleine rote Zwiebel
✔️ 1 TL mittelscharfer Senf
✔️ 1 EL Schnittlauch
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 1 EL Butter
Zubereitung:
1. Bauernbrotscheiben dünn mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.
2. Crème fraîche mit Senf, Pfeffer und etwas Salz verrühren.
3. Die Creme großzügig auf den Broten verteilen.
4. Kochschinken in Streifen und Zwiebel in feine Ringe schneiden und daraufgeben.
5. Mit geriebenem Gouda bedecken.
6. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
7. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren.
✔️ 4 dicke Scheiben Bauernbrot
✔️ 150 g Kochschinken
✔️ 180 g Gouda
✔️ 100 g Crème fraîche
✔️ 1 kleine rote Zwiebel
✔️ 1 TL mittelscharfer Senf
✔️ 1 EL Schnittlauch
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 1 EL Butter
Zubereitung:
1. Bauernbrotscheiben dünn mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.
2. Crème fraîche mit Senf, Pfeffer und etwas Salz verrühren.
3. Die Creme großzügig auf den Broten verteilen.
4. Kochschinken in Streifen und Zwiebel in feine Ringe schneiden und daraufgeben.
5. Mit geriebenem Gouda bedecken.
6. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
7. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
