16.09.2026, 19:46
* 1 großer Putenschenkel
* 400 g gehackte Tomaten
* 200 g Cherrytomaten
* 100 g schwarze Oliven
* 2 Zwiebeln
* 3 Knoblauchzehen
* 2 EL Olivenöl
* 1 TL Oregano
* 1 TL Rosmarin
* Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Putenschenkel mit Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin würzen.
2. Zwiebeln in Spalten schneiden und Knoblauch fein hacken.
3. Öl in einem Bräter erhitzen und den Putenschenkel rundherum anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten.
5. Gehackte Tomaten, Cherrytomaten und Oliven hinzufügen.
6. Den Bräter abdecken.
7. Bei 190 °C etwa 80 Minuten schmoren.
8. Anschließend offen weitere 20 Minuten bräunen und mit Brot oder Reis servieren.
* 400 g gehackte Tomaten
* 200 g Cherrytomaten
* 100 g schwarze Oliven
* 2 Zwiebeln
* 3 Knoblauchzehen
* 2 EL Olivenöl
* 1 TL Oregano
* 1 TL Rosmarin
* Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Putenschenkel mit Salz, Pfeffer, Oregano und Rosmarin würzen.
2. Zwiebeln in Spalten schneiden und Knoblauch fein hacken.
3. Öl in einem Bräter erhitzen und den Putenschenkel rundherum anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten.
5. Gehackte Tomaten, Cherrytomaten und Oliven hinzufügen.
6. Den Bräter abdecken.
7. Bei 190 °C etwa 80 Minuten schmoren.
8. Anschließend offen weitere 20 Minuten bräunen und mit Brot oder Reis servieren.
