07.08.2026, 20:14
für 2 Portionen
3 St.kleine Zucchini
50 gButter
100 gSchlagsahne
2 St.Eier
Knoblauch nach Geschmack
Salz, Pfeffer
So kleine Zucchini wie möglich verwenden, die haben nämlich keine großen Kerne. Wenn ihr Zucchini aus eigenem Garten habt, müssen sie nicht geschält werden. Gekaufte Zucchini würde ich vorsichtshalber schälen.
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 1
Die Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und ruhen lassen, damit Saft austritt. Danach auspressen und vom Saft befreien.
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 2
Zerlassene Butter, Sahne, Eier und gepressten Knoblauch verrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Die Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen, mit der Sahnesoße übergießen und mit beliebigen Gewürzen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ungefähr eine Stunde backen
Private Sammlung
3 St.kleine Zucchini
50 gButter
100 gSchlagsahne
2 St.Eier
Knoblauch nach Geschmack
Salz, Pfeffer
So kleine Zucchini wie möglich verwenden, die haben nämlich keine großen Kerne. Wenn ihr Zucchini aus eigenem Garten habt, müssen sie nicht geschält werden. Gekaufte Zucchini würde ich vorsichtshalber schälen.
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 1
Die Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und ruhen lassen, damit Saft austritt. Danach auspressen und vom Saft befreien.
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 2
Zerlassene Butter, Sahne, Eier und gepressten Knoblauch verrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Die Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen, mit der Sahnesoße übergießen und mit beliebigen Gewürzen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ungefähr eine Stunde backen
Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
