Hähnchen-Pide mit Paprika & cremiger Käsefüllung

[Lady]

Zutaten:

✔️ 500 g Mehl
✔️ 1 Päckchen Trockenhefe
✔️ 300 ml lauwarmes Wasser
✔️ 1 TL Zucker
✔️ 1 TL Salz
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 400 g Hähnchenbrust
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 gelbe Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 150 g Frischkäse
✔️ 150 g geriebener Käse
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ ½ TL Knoblauchpulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Petersilie

Zubereitung:

1. Hefeteig zubereiten und abgedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
2. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und kräftig anbraten.
3. Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
5. Frischkäse unterrühren und die Mischung etwas abkühlen lassen.
6. Teig oval ausrollen, mit der Hähnchenfüllung belegen und geriebenen Käse darübergeben.
7. Zu Schiffchen formen und bei 220 °C etwa 15–18 Minuten goldbraun backen.
8. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.