Bohnenpfanne mit Tomate & Feta

[Lady]

Zutaten:
✔️ 1 Dose weiße Bohnen
✔️ 1 Dose Kidneybohnen
✔️ 400 g gehackte Tomaten
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 150 g Feta
✔️ 1 TL Oregano
✔️ ½ TL Paprikapulver
✔️ Salz und Pfeffer
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ Frische Petersilie

Zubereitung:

1. Zwiebel und Paprika im Olivenöl weich braten.
2. Knoblauch kurz dazugeben.
3. Tomaten, Oregano und Paprikapulver einrühren.
4. Bohnen hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Feta grob zerbröseln und über die heiße Bohnenpfanne geben.
7. Kurz weitergaren, bis der Feta leicht weich wird.
8. Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.