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Apfel-Vanille-Blechkuchen
#1
Zutaten:
✔️ 300 g Mehl
✔️ 150 g Butter
✔️ 120 g Zucker
✔️ 2 Eier
✔️ 1 TL Backpulver
✔️ 500 ml Milch
✔️ 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
✔️ 50 g Zucker
✔️ 4 Äpfel
✔️ 1 TL Zimt
✔️ 2 EL gehobelte Mandeln

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eier und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten und auf einem gefetteten Blech verteilen.
2. Vanillepudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung kochen und etwas abkühlen lassen.
3. Pudding auf dem Teig verteilen.
4. Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden und auf den Pudding legen.
5. Mit Zimt und Mandeln bestreuen.
6. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten backen.


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"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen." 


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