08.08.2026, 20:05
für 6 Brötchen
250 g Magerquark
1 Ei
250 g Dinkelmehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
1 TL Leinsamen
1 TL Sesam
Den Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
Quark, Eier und Backpulver in einer Schüssel mit dem Handrührgerät gut verrühren, dann die anderen Zutaten dazugeben und noch einmal gut durchrühren.
Das Ganze in 6 möglichst gleichgroße Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Jetzt noch mit etwas Wasser bestreichen und Sesam und Leinsamen drüberstreuen.
Das Ganze nun für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis sie goldbraun sind.
Die fertigen Brötchen herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.
Quelle
Private Sammlung
250 g Magerquark
1 Ei
250 g Dinkelmehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
1 TL Leinsamen
1 TL Sesam
Den Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
Quark, Eier und Backpulver in einer Schüssel mit dem Handrührgerät gut verrühren, dann die anderen Zutaten dazugeben und noch einmal gut durchrühren.
Das Ganze in 6 möglichst gleichgroße Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Jetzt noch mit etwas Wasser bestreichen und Sesam und Leinsamen drüberstreuen.
Das Ganze nun für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis sie goldbraun sind.
Die fertigen Brötchen herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.
Quelle
Private Sammlung
