08.08.2026, 20:53
500 g Dinkelmehl
1,5 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
500 g Skyr
2 Eier
Dinkelmehl
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C, Umluft 180 °C, Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel geben und mischen.
Skyr und Eier zum Mehl geben und alle Zutaten erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen, zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen und auf das Backblech setzen. Jedes Brötchen mit etwas Mehl bestäuben.
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen goldbraun backen.
Private Sammlung
1,5 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
500 g Skyr
2 Eier
Dinkelmehl
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C, Umluft 180 °C, Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel geben und mischen.
Skyr und Eier zum Mehl geben und alle Zutaten erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen, zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen und auf das Backblech setzen. Jedes Brötchen mit etwas Mehl bestäuben.
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen goldbraun backen.
Private Sammlung
