09.08.2026, 15:09
12 kleine bis mittlere Kartoffeln (ähnliche Größe)
2 EL Butter
100 g Salami in kleine Stücke geschnitten
100 g Cheddar gerieben
Salz, getrocknete Kräuter Waschen Sie die Kartoffeln gut ab, die Schale müssen Sie in diesem Fall nicht entfernen.
Platzieren Sie die Kartoffeln einzeln zwischen zwei Essstäbchen oder zwei Messern und schneiden Sie sie fächerförmig ein – es sollten zwei bis drei Millimeter dünne Scheiben entstehen. Schneiden Sie die Kartoffeln aber nicht ganz durch, die Stäbchen beziehungsweise die Messer bremsen deshalb den Schnitt ab.
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Setzen Sie die Kartoffeln in eine große Auflaufform oder auf ein Blech mit Backpapier.
Drücken Sie die Kartoffelscheiben ganz leicht auseinander und geben Sie die Butter in Form von kleinen Stücken darüber. Wer möchte kann davor auch etwas getrocknete Kräuter sowie Salz darüber geben.
Nun werden die Kartoffeln etwa 45 Minuten im Backofen gebacken.
Streuen Sie danach die Salamistücke sowie den Cheddar darüber und lassen Sie das Ganze weitere 10 bis 15 Minuten im Backofen.
Natürlich müssen Sie für dieses Rezept nicht zwingend Cheddar-Käse verwenden. Wer möchte, kann auch Mozzarella oder anderen geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen. Auch die Salami können Sie zum Beispiel gegen Speckwürfelchen tauschen.
Quelle: private Sammlung
2 EL Butter
100 g Salami in kleine Stücke geschnitten
100 g Cheddar gerieben
Salz, getrocknete Kräuter Waschen Sie die Kartoffeln gut ab, die Schale müssen Sie in diesem Fall nicht entfernen.
Platzieren Sie die Kartoffeln einzeln zwischen zwei Essstäbchen oder zwei Messern und schneiden Sie sie fächerförmig ein – es sollten zwei bis drei Millimeter dünne Scheiben entstehen. Schneiden Sie die Kartoffeln aber nicht ganz durch, die Stäbchen beziehungsweise die Messer bremsen deshalb den Schnitt ab.
Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Setzen Sie die Kartoffeln in eine große Auflaufform oder auf ein Blech mit Backpapier.
Drücken Sie die Kartoffelscheiben ganz leicht auseinander und geben Sie die Butter in Form von kleinen Stücken darüber. Wer möchte kann davor auch etwas getrocknete Kräuter sowie Salz darüber geben.
Nun werden die Kartoffeln etwa 45 Minuten im Backofen gebacken.
Streuen Sie danach die Salamistücke sowie den Cheddar darüber und lassen Sie das Ganze weitere 10 bis 15 Minuten im Backofen.
Natürlich müssen Sie für dieses Rezept nicht zwingend Cheddar-Käse verwenden. Wer möchte, kann auch Mozzarella oder anderen geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen. Auch die Salami können Sie zum Beispiel gegen Speckwürfelchen tauschen.
Quelle: private Sammlung
