09.08.2026, 15:39
Zutaten: (2 Pers.)
250 g Süßkartoffel
250 g Kartoffeln
1 Zwiebel
150 g Zucchini
150 g Erbsen (gefroren)
150 ml Brühe
1 Schuß Weißwein
100 ml Kochsahne
Gewürze nach Wahl
Zubereitung:
Alle Zutaten würfeln. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig anbraten. Nun die gewürfelten restliche Zutaten zugeben und alles schön anbraten. Gut würzen und mit Weißwein ablöschen. Anschließend die Brühe sowie die Erbsen zufügen.Zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen. Danach die Kochsahne unterrühren und eventuell noch einmal abschmecken.
Quelle Private Sammlung
250 g Süßkartoffel
250 g Kartoffeln
1 Zwiebel
150 g Zucchini
150 g Erbsen (gefroren)
150 ml Brühe
1 Schuß Weißwein
100 ml Kochsahne
Gewürze nach Wahl
Zubereitung:
Alle Zutaten würfeln. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig anbraten. Nun die gewürfelten restliche Zutaten zugeben und alles schön anbraten. Gut würzen und mit Weißwein ablöschen. Anschließend die Brühe sowie die Erbsen zufügen.Zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen. Danach die Kochsahne unterrühren und eventuell noch einmal abschmecken.
Quelle Private Sammlung
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
