Deftiger Kartoffeleintopf mit Würstchen

[Lady]

Zutaten:
✔️ 800 g Kartoffeln
✔️ 4 Wiener Würstchen
✔️ 2 Karotten
✔️ 1 Stange Lauch
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 150 g Knollensellerie
✔️ 1 Liter Gemüsebrühe
✔️ 150 ml Sahne
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Majoran
✔️ Salz, Pfeffer und Muskat
✔️ Frische Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und würfeln.
2. Zwiebel klein schneiden und in Butter glasig dünsten.
3. Gemüse und Lauch hinzufügen und mit Brühe aufgießen.
4. Etwa 25 Minuten weich kochen und einen kleinen Teil des Gemüses zerdrücken.
5. Sahne und in Scheiben geschnittene Würstchen hinzufügen und weitere 5 Minuten erhitzen.
6. Mit Majoran, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Petersilie servieren.