Mettwurst-Sauerkraut-Pfanne mit Kartoffeln

[Lady]

Zutaten:
✔️ 4 Mettwürste
✔️ 500 g Sauerkraut
✔️ 600 g Kartoffeln
✔️ 1 große Zwiebel
✔️ 150 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 EL Senf
✔️ 1 TL Kümmel
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln vorkochen und in grobe Stücke schneiden.
2. Mettwurst in Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden.
3. Beides in heißem Öl kräftig anbraten.
4. Kartoffeln und Sauerkraut hinzufügen.
5. Brühe, Senf und Kümmel einrühren und etwa 10–15 Minuten schmoren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.