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Eingelegter Käse - micha - 03.10.2026
200 g Emmentaler in dünne Scheiben
1 pck tk Salatkräuter
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Saft von 1 Zitrone
1/8 liter natives Olivenöl extra
100 g entsteinte schwarze Oliven
Die Emmentaler Scheiben in etwa 5 cm breite streifen schneiden.
Kräuter und reichlich groben Pfeffer darüber verteilen.
Den ausgepressten Zitronensaft mit dem Öl verrühren und den Käse damit übergiessen.
Die Oliven grob hacken und darauf verteilen.
Private Sammlung