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Eingelegter Käse
#1
200 g Emmentaler in dünne Scheiben
1 pck tk Salatkräuter
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Saft von 1 Zitrone
1/8 liter natives Olivenöl extra
100 g entsteinte schwarze Oliven


Die Emmentaler Scheiben in etwa 5 cm breite streifen schneiden.
Kräuter und reichlich groben Pfeffer darüber verteilen.
Den ausgepressten Zitronensaft mit dem Öl verrühren und den Käse damit übergiessen.
Die Oliven grob hacken und darauf verteilen.


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