American Breakfast Toast mit Ei, Bacon & Avocado

[Lady]

Zutaten:
✔️ 4 Scheiben Toastbrot
✔️ 4 Eier
✔️ 6 Scheiben Bacon
✔️ 1 reife Avocado
✔️ 80 g Cheddar
✔️ 1 kleine Tomate
✔️ 1 EL Butter
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ Chiliflocken nach Geschmack

Zubereitung:

1. Bacon in einer Pfanne knusprig braten.
2. Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden.
3. Tomate in dünne Scheiben schneiden.
4. Eier in Butter als Spiegeleier braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Toastbrot goldbraun rösten.
6. Avocado und Tomate auf dem Toast verteilen.
7. Bacon und Spiegelei darauflegen und mit Cheddar bestreuen.
8. Mit Chiliflocken abschließen und warm servieren.