07.09.2026, 15:56
Zutaten:
✔️ 4 dicke Scheiben Bauernbrot
✔️ 300 g Hähnchenbrustfilet
✔️ 200 g Brokkoli
✔️ 120 g Frischkäse
✔️ 160 g Cheddar
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ ½ TL Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten in Salzwasser blanchieren. Gut abtropfen lassen.
2. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten.
3. Frischkäse mit fein gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Bauernbrote mit der Frischkäsecreme bestreichen.
5. Hähnchen und Brokkoli gleichmäßig darauf verteilen.
6. Mit geriebenem Cheddar bedecken und bei 200 °C etwa 10–12 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
✔️ 4 dicke Scheiben Bauernbrot
✔️ 300 g Hähnchenbrustfilet
✔️ 200 g Brokkoli
✔️ 120 g Frischkäse
✔️ 160 g Cheddar
✔️ 1 Knoblauchzehe
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ ½ TL Paprikapulver
✔️ Salz & Pfeffer
✔️ 2 EL Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten in Salzwasser blanchieren. Gut abtropfen lassen.
2. Hähnchen in kleine Stücke schneiden, würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten.
3. Frischkäse mit fein gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Bauernbrote mit der Frischkäsecreme bestreichen.
5. Hähnchen und Brokkoli gleichmäßig darauf verteilen.
6. Mit geriebenem Cheddar bedecken und bei 200 °C etwa 10–12 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
"Backen und Kochen – meine Art, die Welt ein Stück süßer zu machen."
