+- Ladys-Kochkanal (https://ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-1.html)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://ladys-kochkanal.de/forum-15.html)
+---- Forum: Pizza & Co (https://ladys-kochkanal.de/forum-50.html)
+---- Thema: Vollkorn-Pizza-Taschen mit Hähnchen und Feta an Zucchini (/thread-1944.html)
Vollkorn-Pizza-Taschen mit Hähnchen und Feta an Zucchini - micha - 15.08.2026
400 g Hähnchenfilets
Marinade:
6 EL Sojasosse
1 EL Honig
vermischen, mind. 1/2 Tag marinieren lassen.
in Butterschmalz scharf anbraten, beiseite stellen
Pizza-Hülle- Zubereitung:
500 g Vollkornbrotmischung mit Hefe
1 TL Oregano
1/2 TL schw. Pfeffer
Füllung:
zerdrücktem Feta,
Hähnchenfilet siehe oben
angebratener durchwachsener Speck
Backofen auf 180 Grad auf
Backblech mit Backpapier belegen
ca 40 Min. backen.
Pizza-Hülle- Zubereitung:
Brotmischung, Oregano & schw. Pfeffer
zu einem elastischen Hefeteig kneten,
30 Min aufgehen lassen,
in Golfballgrösse zerteilen und rund ausrollen.
die Füllung mittig auflegen und
danach zusammenklappen und fest andrücken
und backen
Füllung:
Mit zerdrücktem Feta,
Hähnchenfilet und evtl. angebratenem durchwachsenem Speck füllen
und backen.
4 Zucchini in Scheiben hobeln
in Olivenöl anbraten und
mit w. Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.