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Zucchini-Apfel-Süppchen - Lady - 17.08.2026
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knobi
2 Zucchini
2 große Äpfel
1 große Kartoffel
600 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Currypulver
Sahne
Zitronensaft
geröstete Kerne
und Radieschen
Balsamico Creme
Zubereitung:
Knobi und Zwiebeln würfeln und
in etwas Olivenoel andünsten
Äpfel entkernen
Kartoffeln schälen , würfeln
Zucchini , würfeln
alles andünsten
und mit der Brühe ablöschen und gut würzen .
Weich kochen und
mit Sahne und Zitronensaft pürieren .
Deko:
geraspelten Radieschen ein paar Punkte Balsamico - Creme
und mit gerösteten Kernen bestreuen .