Zucchini-Apfel-Süppchen

[Lady]

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knobi
2 Zucchini
2 große Äpfel
1 große Kartoffel
600 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Currypulver
Sahne
Zitronensaft
geröstete Kerne
und Radieschen
Balsamico Creme

Zubereitung:
Knobi und Zwiebeln würfeln und
in etwas Olivenoel andünsten
Äpfel entkernen
Kartoffeln schälen , würfeln
Zucchini , würfeln

alles andünsten
und mit der Brühe ablöschen und gut würzen .
Weich kochen und
mit Sahne und Zitronensaft pürieren .

Deko:
geraspelten Radieschen ein paar Punkte Balsamico - Creme
und mit gerösteten Kernen bestreuen .