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Chinakohl-Speck-Pfanne - Lady - 25.09.2026
Zutaten:
✔️ 500 g Chinakohl
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Kartoffeln
✔️ 100 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 TL Kümmel
✔️ 1 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, würfeln und kurz vorkochen.
2. Speck in einer großen Pfanne knusprig auslassen.
3. Zwiebel würfeln und im Speckfett glasig braten.
4. Kartoffelwürfel dazugeben und goldbraun anbraten.
5. Chinakohl in Streifen schneiden und unterheben.
6. Mit Brühe ablöschen, Kümmel dazugeben und etwa 8 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.